- 中煎り
クリスマスブレンド
XMAS BLEND
ベリーやカラント（カシス）など赤い果実を思わせる明るく華やかなフレーバーのクリスマスブレンド
| 生産地 | コスタリカ/ エチオピア |
|---|---|
| 農園 | ケブラダグランデ/ タデGG |
| 地域 | タラス / シャキソ |
| 品種 | SL28/ エチオピア原種 |
| プロセス | レッドハニー /ナチュラル |
| ブレンド割合 | 2：1 |
ABOUT
WOODBERRY COFFEE ２０２４年のクリスマスブレンドは、コスタリカ・エチオピアの２種のオリジンを使用した中煎りのブレンドになります。ブレンドのベースを担うのは、コスタリカ・ケブラダグランデ農園のSL28品種レッドハニープロセス。ケニアの代表品種とも言えるSL28品種ですが、近年では中南米でも栽培が進んでおり、コスタリカで盛んなレッドハニープロセスとの組み合わせは、持ち味の明るい酸の印象に加え、カラントやトロピカルフルーツを思わせる厚みのある味わいに仕上がります。ここにエチオピア・タデGG農園のナチュラルプロセスをブレンドすることで、ベリーのような華やかなフレーバーとチョコレートを思わせる甘い後味をそれぞれサポートしています。
１２月の煌びやかな街の印象に合うような、明るく華やかなフレーバーのクリスマスブレンドです。ベリーやドライフルーツを使用したクリスマススイーツとのペアリングもおすすめです。