- 中煎り
母の日ブレンド
MOTHER'S DAY BLEND
エチオピアの華やかで赤いトーンを軸に、ホンジュラスのフレッシュな印象と優しい甘さの重なる、柔らかく洗練された花束のような味わいのブレンドです。
| 生産地 | エチオピア/ ホンジュラス |
|---|---|
| 農園 | メワ / レムス |
| 品種 | 74110, 74112, 74158/ パライネマ |
| プロセス | ナチュラル / ウォッシュド |
| ブレンド割合 | 1 : 1 |
ABOUT
この「母の日ブレンド」は、赤いカーネーションからインスピレーションを得てブレンドを作成しました。ブレンドのメインパーツとして、エチオピア/ メワのナチュラルプロセスを中煎りに仕上げ、濃い赤色のフローラルな香りを引き出し、カーネーションの花びらを思わせるよう華やかなイメージを。ここにブレンドするのが、カーネーションを国花とするホンジュラスより、 レムス農園のパライネマ品種です。派手さは少ないですが、黄色い花や果物を連想させる明るい酸味を持ち、全体の味わいをバランスよく支えます。